Herlig og simpel salat bestående af bare 5 ingredienser og så den skønne vinaigret- te, der samler salaten på fineste vis. Æbler tilføjer salaten sødme, granatæble sørger for lidt syrlighed og mandler bidrager med salt og knas. Vinaigrette med sennep tilfører lidt skarphed og smag, men uden at være for meget. Alt i alt får du en nem og hurtig salat med god balance og mange skønne smagsindtryk – en salat der er klar på bare 10 minutter og som klæder ethvert julebord.
Til 4 pers. skal du bruge:
100g frisk grønkål
125g spidskål
3 æbler
1 granatæble
2 spsk vinaigrette med sennep
Topping
1 håndfuld hakkede, salte mandler
Sådan gør du:
1. Hak grønkålen og skær spidskålen i tynde strimler, put begge dele i en skål.
2. Skær æblerne i tern og tag kernerne ud af granatæblet, tilføj begge dele til skålen.
3. Put vinaigretten i skålen og vend den sam- men med salaten.
4. Anret salaten på et fad og top med hakke- de, salte mandler.
