En lækker og simpel bruschetta med cremet burrata, søde cherrytomater og vores unikke Balsamico Eddike med Brombær. Perfekt som forret eller let snack.
Til 4 personer skal du bruge:
Bruschetta:
- 8 skiver godt brød (fx ciabatta eller baguette)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, halveret
Topping:
- 250g burrata
- 200g cherrytomater, halverede
- Frisk basilikum til pynt
- Salt og friskkværnet peber
Dressing:
- 4 spsk Balsamico Eddike med Brombær (Puk’s Delikatesser)
Sådan gør du:
- Forbered bruschetta:
- Forvarm ovnen til 200°C. Placer brødskiverne på en bageplade og pensl dem med olivenolie på begge sider.
- Rist brødskiverne i ovnen i ca. 5-7 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Tag dem ud af ovnen og gnid dem straks med den halverede hvidløg.
- Samle bruschetta:
- Del burrataen i mindre stykker og fordel dem jævnt over de ristede brødskiver.
- Top med halverede cherrytomater.
- Tilføj dressing:
- Hæld 4 spsk af din Balsamico Eddike med Brombær over bruschettaerne. Krydr med salt og friskkværnet peber efter smag.
- Servering:
- Pynt med friske basilikumblade og server straks som en lækker forret eller snack.
Denne bruschetta fremhæver smagen af din Balsamico Eddike med Brombær på en simpel og velsmagende måde, der vil imponere til enhver lejlighed.
