Rødkålssalat

Rødkålssalat er det perfekte tilbehør til flæskesteg og generelt til fed mad.

Ingredienser:

0,5 lille rødkål, 1 æble, 1 pærre, 1 appelsin og 50 g mandler.
Dressing: 0,5 dl. oliven olie, 0,25 dl. balsamico, 2 spsk. honning, lime salt og peber.

Fremgangmetode:

Skær rødkålen fint. Skræl æble, pære og appelsin. Skær dem i små stykker og kom det i en skål sammen med kålen. Drys med hakkede mandler.
Rør ingredientserne til dressingen sammen, og vend det i salaten.