Bønnesalat med hvidløgsbagte tomater

Bønnesalat der går godt til det meste kød.

Ingredienser:

0.5 dl. Olivenolie
2-3 spsk. balsamico
2 tesk. honning
2-3 fed hvidløg
Limesalt og peber
Grønne bønner
Rødløg
Cherrytomater

Fremgangmetode:

Kog bønnerne kort og lad dem køle af.
Lav en dressing af olivenolie, balsamico, honning og hvidløg.
Skær tomaterne i halve og kom dem i et lille ildfast fad. Drys salt og peber på dem, og hæld dressingen over. Bag dem i ovnen ca. 20 minutter på 200 grader.
Kom de kolde, tørre bønner i en skål. Tilsæt finthakket rødløg og de bagte tomater. Hæld væden der er i fadet fra tomaterne over salaten.