Spicy Æggelatte

Jeg føler egentlig at jeg står op i rimelig tid. Men det er som om, at ungerne ikke altid er enige i, at vi skal hurtigt ud ad døren. Så tingene tager bare sååå lang tid.

Ofte er det min morgenmad det går ud over, når vi er lidt pressede på tiden. Specielt fordi jeg sjældent har nogen appetit før langt over middag, og det eneste jeg har lyst til om morgenen, er kaffe, gulerødder og peberfrugt.
Så det er ikke det, der bliver prioriteret højest, men vi ved vel alle, at det er bedst at få noget alligevel.

Har i noget tid tænkt jeg skulle prøve sådan en ægge-latte, det lyder jo så nemt, og så kan jeg jo tage den med i bilen.
Jeg lavede den selvfølgelig i min egen udgave, med et af mine yndlings krydderier, men man kan jo lave det lige som man vil. Personligt bryder jeg mig ikke om, når alting skal smage sødt. Men man kan jo søde den, hvis man synes.

Ingredienser:

2 æg
4 dl. stærk kaffe
1 spsk. kokosolie
1 teske. Afrikansk blanding

Fremgangmetode:

Det hele blendes eller piskes sammen.
Velbekomme.