Antolini Valpolicella DOC Classico Superiore Persegà 2016

Du er her:Hjem->Andre produkter->Vin->Rødvin->Antolini Valpolicella DOC Classico Superiore Persegà 2016

Antolini Valpolicella DOC Classico Superiore Persegà 2016

DKK129,00

Udseende
Vinen fremtræder i en dyb rubinrød farve
Aroma
En kompleks aroma af røde frugter, såsom hindbær, blomme og morello kirsebær, der udvikler sig til en mere krydret buket med vanilje og nelliker.
Smagsnoter
Den har en sprød, tanninet smag, der overtrækker ganen i en mild varme.
Passer til
Serveres med krydrede forretter, stegt kød, vildt og moden ost.
Beskrivelse
Valpolicella DOC Classico Superiore “Persegà” er fremstillet på Corvina-, Corvinone- og Rondinelladruer, som omhyggeligt er udvalgt og håndplukket i begyndelsen af oktober fra vinstokke i Valpolicella Classico-området, i byen Marano di Valpolicella.
“Persegà” vinmarken ligger 250 meter over havets overflade og dækker 1,2 hektar. Jorden er leret og kalket. Antolini brødredne vælger ikke druer til Amarone på denne mark, men de bruger dem alle til at producere Valpolicella Superiore.
Umiddelbart efter plukning presses druerne og gæres i 7-10 dage i stålbeholdere ved kontrolleret temperatur. Efter at vinificeringen er færdig, overlades vinen til ældning i gamle ege-tønder i 12 måneder og hældes efterfølgende på flaske.
Hvert år produceres 6000/7000 flasker med Valpolicella DOC Classico Superiore “Persegà”, som sælges i Bourgogne-flasker på 750 ml, forseglet med en naturlig kork.
Valpolicella DOC Classico Superiore “Persegà” har en rubinrød farve og en kompleks aroma af røde frugter, såsom hindbær, blomme og morello kirsebær, der udvikler sig til en mere krydret buket med vanilje og nelliker. Det har en sprød, tanninet smag, der overtrækker ganen i en mild varme.
Den anbefalede serveringstemperatur er 18 ° C og den kan serveres med krydrede forretter, stegt kød, vildt og moden ost.
Kategorier: ,

Beskrivelse

Vintype: Rødvin
Drue: Corvina, Corvinone, Rondinella
Årgang: 2016
Alkoholprocent: 14 %
Land: Italien
Område: Valpolicella
Drikkes bedst: Klar til at drikke, men kan sagtens klare 5 år mere i flasken.

Yderligere information

Vægt 1.5 kg
Go to Top