En frisk og sprød salat med honning pomelo, granatæblekerner, cashewnødder og forårsløg, der får ekstra smag fra den søde Rabarber Salatdressing. Perfekt som tilbehør til både frokost og middag.

 

Ingredienser (2 personer)

  • 50 g hjertesalat
  • 1 honning pomelo, skåret i mindre stykker
  • 3 spsk granatæblekerner
  • 2 forårsløg, skåret i tynde skiver
  • 2 spsk cashewnødder, grofthakkede
  • 3 spsk Puk’s Rabarber Salatdressing

Fremgangsmåde

  1. Skyl hjertesalaten og dup den tør. Læg den i en skål som bund.
  2. Skær honning pomeloen i mindre stykker og fordel over salaten.
  3. Tilsæt granatæblekerner og forårsløg.
  4. Hæld Rabarber Salatdressing over salaten og top derefter med cashewnødder.
  5. Servér straks, så salaten forbliver frisk, sprød og sød.